Depuis 2013, concours de réalité de Food Network Battre Bobby Flay a donné aux cuisiniers accomplis une chance de prouver qu'ils peuvent surpasser le célèbre chef. Ce n’est pas une tâche facile: depuis 1991, Flay est passé du statut de chouchou de la cuisine de New York à un nom familier avec un portefeuille de restaurants à succès. Son esprit et sa personnalité le rendent amusant à regarder, mais c'est son talent qui le maintient sous les projecteurs.
Malgré les rumeurs selon lesquelles quelque chose à propos de la série semble louche, Battre Bobby Flay continue d'attirer les téléspectateurs. Découvrez ce qui rend l'émission si regardable et ce qui rend Flay pratiquement imbattable.
«Beat Bobby Flay» est une série télévisée sur le réseau alimentaire
Bobby Flay a organisé plus d'une douzaine d'émissions de cuisine et de promotions sur le réseau alimentaire (et sa sœur, la chaîne de cuisine), mais Battre Bobby Flay est la série la plus ancienne de toutes.
L'émission de téléréalité, qui a été créée le 24 août 2013, est l'occasion pour les chefs de rivaliser avec Flay. Chaque épisode commence avec deux concurrents qui s'affrontent dans un défi culinaire de 20 minutes en utilisant des ingrédients sélectionnés par Flay. Le gagnant avance à une bataille de cuisine de 45 minutes contre l'hôte lui-même. Flay doit améliorer le plat signature du challenger, et le champion est choisi par un jury de célébrités qui évaluent la nourriture dans un test de goût à l'aveugle.
En 26 saisons (sans compter), Flay a remporté 199 épisodes sur 316, soit environ les deux tiers de ses batailles. Découvrez cette promo pour un avant-goût de ce qui se passe dans un épisode typique:
Est-ce que 'Beat Bobby Flay' est faux?
Nous savons tous que les émissions de téléréalité ont souvent un élément de script, mais cela pourrait-il vraiment s'appliquer à un concours de cuisine?
Il y a certainement des sceptiques qui semblent le penser. À tout le moins, des morceaux du spectacle semblent mis en scène dans un souci de drame intensif. Prenez la surprise occasionnelle de Flay quand il apprend quel plat il est chargé de cuisiner. Les téléspectateurs ont du mal à croire qu'un diplômé d'école culinaire avec plus de trois décennies d'expérience en cuisine professionnelle puisse être déconcerté par n'importe quelle recette à ce stade.
'Je pense que sa réaction ici est la partie la plus fausse de la série', a déclaré un écrivain pour Overmind TV
. «Le gars est un chef de fer. Il n'y a pas grand-chose qu'il n'ait pas cuisiné. »
En fin de compte, bien sûr, le spectacle n’est pas faux. Même s'il est très produit, les concurrents et Flay continuent de cuisiner à l'écran et devant un public en direct en studio. Leurs compétences déterminent en fin de compte qui a le droit de se vanter. Même les cyniques tiennent compte de la possibilité que Flay soit juste cette bon.
Pourquoi il n'y a pas beaucoup de chefs qui ont battu Bobby Flay
En 2018, un reddit l'utilisateur a posté une analyse de la série et présenté diverses théories sur « pourquoi très peu ont battu Bobby Flay . '
L'affiche originale croit que les gens dans les coulisses truquent essentiellement le spectacle en sa faveur. Sans fournir aucune preuve, l'utilisateur estime que les challengers qui connaissent le point faible de Flay (dessert) sont empêchés d'apparaître dans l'émission.Dans d'autres cas, les producteurs sélectionnent un concurrent qui fabrique une spécialité non conventionnelle, sachant que la version simplifiée de Flay est garantie de gagner. Ils soulignent également que les autres chefs célèbres sont plus susceptibles de gagner car la perte serait moins susceptible de nuire à la réputation de Flay.
Certaines des théories sont assez raisonnables, mais d'autres s'aventurent sur le territoire du chapeau en aluminium. «Bien que je sois enclin à croire que Bobby ne sait pas vraiment quel sera le plat signature (même si les producteurs le savent), je ne serais pas trop surpris si l'un de ses assistants ou sous-chefs a été informé du plat et a «ensemencé» le garde-manger de Bobby avec des idées », ont-ils écrit.
Ce n’est pas comme si les concurrents potentiels se voyaient refuser leurs propres avantages. Ils ont beaucoup de vieilles images à étudier et ils n'ont aucune excuse pour ne pas réussir à faire un plat qu'ils considèrent comme leur signature. Le Réseau alimentaire fournit même des trucs et astuces pour battre Flay, gracieuseté de 13 anciens juges et invités.
«Ce que je pense qu'il est important de retenir, c'est qu'il y a quelques choses qui ne sont pas ses points forts», a révélé Giada De Laurentiis. «L'une serait les pâtes. Numéro deux: les desserts.
«Les gens vont à l'émission en pensant qu'ils doivent cuisiner de façon raffinée», a ajouté Geoffrey Zakarian. «Mon conseil est de faire cuire un œuf au plat. N'utilisez que quelques ingrédients, car si vous essayez d'utiliser tous les ingrédients, il vous tuera. '
Si Flay est imbattable, cela a peut-être à voir avec son pedigree plus qu'avec les producteurs de la série. Les téléspectateurs le considèrent si souvent comme une personnalité de la télévision qu'ils oublient que ses restaurants lui ont valu plusieurs James Beard Awards et une étoile Michelin convoitée. Il a gagné sa place dans le panthéon culinaire, et il dit clairement que la cuisine est sa vie.
«C’est ce que j’aime faire bien plus que la télévision, sans vouloir offenser», a-t-il déclaré Actualités CBS . «Il est vraiment facile pour les gens de vous faire des rabais parce que vous êtes à la télévision. Je ne sais pas vraiment pourquoi cela vous enlève vos compétences, mais je le comprends, et j'ai arrêté de me battre contre ce combat il y a longtemps ... Cela me dérangeait beaucoup, cela ne me dérangeait plus. '
Pour un aperçu de la vie de Flay en dehors de la Réseau alimentaire studios, consultez l'intégralité de l'interview:
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