- Comment nettoyer les planches à découper en plastique, en bois et en bambou, naturellement.
- Combien de temps les bactéries peuvent-elles vivre sur une planche à découper ?
- À quelle fréquence dois-je nettoyer ma planche à découper ?
- Quels sont les meilleurs nettoyants pour nettoyer une planche à découper ?
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- Comment nettoyer et désinfecter une planche à découper en plastique ou en silicone
- Comment nettoyer et désinfecter une planche à découper en bois
- Comment nettoyer et désinfecter une planche à découper en bambou
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Se salir les mains dans la cuisine est une activité amusante pour toute la famille, mais il est essentiel de suivre le rythme du nettoyage et de la désinfection pour assurer la sécurité de tous. Les bactéries peuvent facilement se déplacer sur les surfaces, il est donc essentiel de veiller à nettoyer souvent votre cuisine et vos outils.
La plupart d'entre nous ont une planche à découper, qu'elle soit en plastique, en bois ou en bambou. Quelle que soit la planche à découper que vous utilisez, elle doit être correctement nettoyée après chaque utilisation pour éviter de laisser des particules de nourriture ou des bactéries. entraînant une maladie d'origine alimentaire ! Poursuivez votre lecture pour découvrir quelques trucs et astuces sur les meilleurs nettoyants naturels pour chaque type de surface de planche à découper.
Combien de temps les bactéries peuvent-elles vivre sur une planche à découper ?
Dr Shaffner, microbiologiste et professeur, a examiné la recherche et a conclu les bactéries sur une planche à découper peuvent doubler après 10 minutes d'utilisation, que ce soit pour couper de la viande crue ou des légumes. Safefood les bactéries trouvées peuvent rester sur les surfaces de la cuisine pendant 1 heure, et E. coli peut durer jusqu'à 24 heures !
En supposant que les planches à découper en plastique sont plus hygiéniques que le bois est un terme impropre . En général, il y a un risque de bactérie, peu importe le matériau de la planche à découper. La différence est la capacité de votre planche à découper à résister à l'usure et s'il y a des crevasses dans lesquelles les bactéries et les particules peuvent se loger.
Une fois que votre planche à découper présente des égratignures et des rainures, les bactéries ont plus de facilité à s'infiltrer. Par conséquent, le plastique ou le bois est plus susceptible d'accueillir les bactéries , tandis que les matériaux denses comme le bambou sont moins sujets aux rayures et donc peut-être aux bactéries.
À quelle fréquence dois-je nettoyer ma planche à découper ?
C'est une bonne idée de prendre l'habitude de nettoyer votre planche à découper avec un nettoyant naturel après chaque utilisation.
Si vous préparez de la viande sur votre planche à découper, il est encore plus important de la nettoyer et de la désinfecter après chaque utilisation.
Quels sont les meilleurs nettoyants pour nettoyer une planche à découper ?
Pour nettoyer correctement votre planche à découper, vous voudrez trouver des nettoyants et des outils spécifiques au matériau de votre planche à découper.
Vous devrez rassembler les fournitures suivantes pour nettoyer votre planche à découper.
Nettoyants pour planches à découper en plastique
Les planches à découper en plastique vont généralement au lave-vaisselle et peuvent être nettoyées et désinfectées de cette façon. Pour nettoyer efficacement votre planche à découper en plastique au lave-vaisselle, utilisez les packs de détergent pour lave-vaisselle Grove Co. Total Clean ou d'autres détergents pour lave-vaisselle naturels, mais efficaces .
Pour laver votre planche à découper en plastique à la main, utilisez les outils et produits naturels suivants :
- Laveur, brosse ou éponge
- De l'eau chaude mélangée avec du savon à vaisselle Grove Co. Ultimate ou un autre savon à vaisselle doux.
Comment nettoyer et désinfecter une planche à découper en plastique ou en silicone
La plupart des planches à découper en plastique ou en silicone peuvent aller au lave-vaisselle en toute sécurité. Si vous choisissez de nettoyer et de désinfecter votre planche à découper de cette façon, utilisez un détergent naturel pour lave-vaisselle. Très facile.
Pour laver et désinfecter à la main, vous aurez besoin d'une brosse à récurer et d'un mélange d'eau chaude et de savon à vaisselle naturel.
- Utilisez le mélange d'eau chaude savonneuse et votre épurateur pour frotter votre planche à découper en plastique.
- Travaillez l'épurateur dans toutes les crevasses pour nettoyer les particules de nourriture ou les bactéries.
- Rincez votre planche à découper et laissez sécher à l'air ou essuyez avec un chiffon ou une serviette en papier.
Pour désinfecter et assainir efficacement votre planche à découper en plastique ou en silicone, vous pouvez utiliser une solution de vinaigre blanc. Enduisez complètement votre planche à découper en plastique de vinaigre et laissez-la reposer pendant au moins cinq minutes. Laver et sécher à nouveau.
Comment nettoyer et désinfecter une planche à découper en bois
Pour nettoyer et assainir une planche à découper en bois, vous aurez besoin d'un grattoir en silicone, d'un mélange d'eau chaude et de savon à vaisselle naturel et d'une brosse à récurer. N'oubliez pas que les planches à découper en bois ne peuvent pas aller au lave-vaisselle.
- Tout d'abord, essuyez l'excès de débris. Vous pouvez utiliser un grattoir si nécessaire pour détacher les aliments collés.
- Ensuite, frottez votre planche avec votre mélange d'eau et de savon à vaisselle.
- Portez une attention particulière aux endroits qui présentent des rainures ou des égratignures où des bactéries peuvent se trouver.
- Laissez votre planche à découper sécher à l'air libre.
Nous recommandons un nettoyage en profondeur toutes les quelques semaines. Pour un nettoyage en profondeur…
- Frottez doucement la planche avec du sel casher et un demi-citron.
- Laissez votre solution de sel et de citron former une pâte et sécher.
- Une fois complètement sec, grattez-le avec votre grattoir (ou optez pour une spatule).
- Lavez et séchez la planche.
Suivez maintenant les étapes de nettoyage ci-dessus et terminez avec une étape de vinaigre désinfectant pour vous assurer que votre planche à découper en bois est exempte de bactéries. Couvrez votre planche à découper en bois avec du vinaigre blanc distillé et laissez-la reposer pendant quelques minutes pour la désinfecter naturellement et facilement.
Comment nettoyer et désinfecter une planche à découper en bambou
Nettoyer et désinfecter votre planche à découper en bambou est simple. Nous vous recommandons de nettoyer immédiatement votre planche en bambou pour éviter les taches. Ne mettez pas votre planche à découper en bambou au lave-vaisselle et ne la laissez pas tremper dans l'eau. Cela pourrait déformer ou endommager tout revêtement protecteur.
Comme les planches à découper en bois, vous nettoyerez votre planche de préparation en bambou avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle naturel. Soyez prudent avec votre planche de bambou, car elle n'est pas aussi dure qu'une planche de bois et ne doit pas être grattée ou frottée durement.
- Tout d'abord, essuyez tout excès de débris.
- Ensuite, utilisez un chiffon en microfibre pour laver la planche de bambou avec un mélange d'eau et de savon à vaisselle.
- Séchez-le avec des serviettes en papier.
Le bambou a des propriétés antiseptiques, mais vous devez quand même le désinfecter. Optez pour un mélange d'eau et de vinaigre blanc (rapport un pour un).
Frottez votre planche de bambou avec le mélange et étalez du bicarbonate de soude dessus. Utilisez une éponge douce pour frotter le bicarbonate de soude sur votre planche de bambou, en vous concentrant sur les taches. Laissez-le reposer pendant quelques minutes, puis rincez à l'eau tiède et essuyez avec un chiffon sec.
N'oubliez pas d'entretenir votre planche à découper en bambou en appliquant périodiquement le revitalisant et protecteur Pure Sense Wood & Bamboo ou toute autre huile minérale ou cire d'abeille de qualité alimentaire.
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