Des célébrations du 4 juillet aux lieux de rencontre de la fête du Travail, il existe de nombreuses occasions d'organiser une fête d'été en plein air qui place la durabilité au premier plan - sans pour autant sacrifier le plaisir.




Il est souvent plus facile d'organiser une fête ou un barbecue écologique à la maison, mais lorsque vous faites la fête sur la route, il peut être un peu plus difficile de faire des choix qui sont bons pour l'environnement. Planifier à l'avance, garder les choses simples et choisir des fournitures durables sont des moyens infaillibles de rendre vos sorties estivales aussi respectueuses de l'environnement que possible.






Ici, nous décomposons différentes façons de réduire l'impact de votre fête sur l'environnement, des aliments provenant de sources durables aux emballages sans plastique, aux grillades écoresponsables, et plus encore.





4 conseils rapides pour une fête zéro déchet

1. Abandonnez les fourches. Servez des amuse-gueules comme des sandwichs, des noix et des brochettes de fruits pour que vous puissiez vous passer complètement des ustensiles. Si vous avez besoin d'une fourchette, essayez les options compostables ou biodégradables.




2. Emballez de vraies assiettes. Apportez des assiettes en plastique ou en fer-blanc réutilisables de chez vous. Si ce n'est pas possible, essayez des assiettes jetables compostables.


3. Nixez les serviettes en papier. Emballez une pile de serviettes en tissu ou de serviettes en bambou pour les invités.


4. Recouvrir la table de tissu. N'achetez pas de nappe en plastique. Au lieu de cela, couvrez la table de draps plats, que vous pouvez obtenir pour une chanson dans votre friperie locale.



Conseils écologiques pour les plats et les boissons de fête

Échanges durables contre des aliments respectueux de l'environnement

Un barbecue commence par la nourriture, et bien qu'il soit facile de laisser libre cours à votre imagination avec la planification des menus et les accords de saveurs, vos choix alimentaires sont la première étape de la transition vers une soirée plus durable. La production alimentaire a un impact profond sur l'environnement, à hauteur d'environ 25 pour cent des émissions mondiales de gaz à effet de serre.

En général, plus un aliment est transformé et emballé, plus son impact environnemental est important. Ces conseils simples vous aideront à combler vos invités avec des aliments écologiques.

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Repenser la viande

Rechercher constate que la viande rouge transformée et non transformée - porc, bœuf, agneau et chèvre - a l'impact environnemental le plus élevé parmi 15 groupes d'aliments courants. Bien qu'il soit idéal de ne pas manger de viande, vous n'avez certainement pas besoin de bannir la viande de votre menu pour réduire l'empreinte carbone de votre fête d'été, surtout si vous avez des carnivores purs et durs parmi vous.


    Choisissez des viandes élevées localement.Points bonus si vous pouvez acheter la viande directement à la ferme : plus la distance qu'elle doit parcourir pour arriver entre vos mains est courte, mieux c'est. Optez pour le bio.La viande certifiée biologique est élevée dans un environnement plus humain sans hormones de croissance ni antibiotiques. Inutile.Au lieu de faire griller un assortiment de viandes mélangées, limitez-vous à un seul morceau de viande et complétez avec beaucoup de salades de saison, des légumes grillés et un tas de haricots sucrés et fumés pour votre activité de divertissement en plein air.
Image de légumes verts dans un sac de rangement réutilisable

Achetez les bons produits

Les pratiques agricoles biologiques réduisent la consommation d'énergie non renouvelable, atténuent la pollution des eaux souterraines et favorisent la biodiversité. Les aliments issus de l'agriculture biologique sont meilleur pour votre corps , aussi. Voici comment acheter des produits de manière responsable.


    Frappez le marché fermier.L'achat de produits auprès d'agriculteurs locaux élimine le facteur de transport. Achète en masse.Acheter des produits en vrac signifie moins d'emballage et c'est généralement moins cher.Abandonnez les sacs en plastique.Même si vous achetez vos produits au supermarché, vous pouvez réduire leur impact en évitant les sacs en plastique ou en réutilisant les anciens.
Image de raisins dans un sac de rangement réutilisable avec des bananes et d

Boire durablement

Les américains jettent plus de 70 millions de bouteilles d'eau et de sodas en plastique chaque jour, et environ 60 millions d'entre eux finissent dans des décharges et des incinérateurs. Voici comment vous hydrater lors de votre fête dans votre jardin, de votre lieu de rencontre à la plage ou de votre fête à la piscine sans contribuer à la pollution de la terre, de l'air et de l'eau.


    Passez le plastique.Les canettes en aluminium sont meilleures que les bouteilles en plastique lorsqu'il s'agit de servir des sodas. Hydratez-vous en masse.Au lieu de servir des boissons dans des récipients individuels, remplissez de grandes glacières avec de l'eau glacée, du thé ou de la limonade. Choisissez des fûts plutôt que des étuis.Si vous servez de la bière, pensez aux growlers plutôt qu'aux canettes ou aux bouteilles. Mieux encore, procurez-vous votre fût dans une brasserie locale.
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Pointe du bosquet

BYOC (apportez votre propre tasse)

Achetez des gobelets qui peuvent être recyclés ou compostés. Mieux encore, comme idée de fête amusante, demandez à vos invités d'apporter leur propre verre pour montrer leur porte-gobelet pour la nuit. Même un pot Mason peut fonctionner ! Évitez les pailles ou optez pour des pailles en silicone, en verre ou en bambou au lieu de la variété en plastique.

Conseils durables pour le stockage et l'emballage des aliments

Emballage pour la fête

Les emballages alimentaires, y compris l'emballage que nous faisons à la maison, ont un impact considérable sur l'environnement. Les emballages en plastique sont faits de PVDC, de PVC et de polyéthylène, qui sont coûteux à recycler et obstruent les machines. Lorsque la pellicule de plastique est envoyée à la décharge, elle libère de la dioxine hautement toxique dans l'environnement. Selon le National Geographic , les Américains achètent suffisamment de film plastique chaque année pour filmer le Texas. Essayez plutôt ces alternatives.

Femme plaçant des poivrons rouges tranchés dans un sac scellé à glissière réutilisable

Emballage d'abeille

Réutilisable, biodégradable et compostable, Bee's Wrap est fabriqué aux États-Unis et remplace le besoin de pellicule plastique. Les Bee’s Wraps durent environ un an pour couvrir vos aliments.


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Si vous servez des sandwichs, scellez-les dans ces sacs à collations et sandwichs en papier If You Care - ils ne sont pas blanchis, non enduits et non traités. Résistants aux graisses et biodégradables, ils sont également parfaits pour emballer des collations. Compostez-les une fois terminés si vous le pouvez!



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